0
0 Merokok restoran BBQ panas di London
Bersiaplah untuk memanggang enak dengan restoran BBQ yang luar biasa ini
Sangat disayangkan bahwa salah satu pengalaman makanan hebat dalam hidup begitu tidak cocok dengan cuaca Inggris. Di sini, di Inggris, menyalakan barbekyu adalah tradisi yang terkenal terbatas pada bulan-bulan musim panas, dan bahkan kemudian, kemungkinan barbie bebas hujan adalah hit and miss paling baik. Untungnya, London telah menerima parodi musiman ini dan berkata – tidak lebih! Anda sekarang dapat menemukan berbagai macam restoran barbekyu luar biasa di London yang menyalakan arang dan oven berbahan bakar kayu setiap hari, sehingga pecinta makanan yang dimasak di atas api terbuka mungkin tidak akan pernah tanpanya.
Untuk tradisionalis fanatik yang percaya bahwa barbekyu murni untuk daging, Anda dapat menemukan sejumlah restoran BBQ Amerika di London di mana iga, lamur, sayap, dan perut babi berlimpah. Dibutuhkan tingkat keterampilan dan dedikasi tertentu untuk mencapai kedalaman rasa yang diasap lambat dan tekstur yang berantakan, tetapi ada banyak rumah asap bergaya Amerika di ibu kota yang berkomitmen untuk pekerjaan itu.
Karena itu, restoran BBQ terbaik di London mengubah permainan dalam lebih dari satu cara, dan itu termasuk menghilangkan gagasan bahwa barbekyu dibuat untuk daging, membuka jalan bagi generasi baru restoran barbekyu dengan menempatkan fokus pada sayuran dan melakukan hal-hal yang lebih berkelanjutan. Sementara itu, yang lain mengkhususkan diri dalam makanan minum Thailand dan hidangan yang dimasak di atas api terbuka, jauh dari burger yang terlalu matang dan chipolatas renyah arang yang kita kaitkan dengan barbekyu di rumah.
Kancah restoran BBQ London eklektik dan perintis. Apakah Anda menginginkan lengket iga pendek ala Texas atau ayam tandoori yang tepat yang dimasak oleh pakar barbekyu India, ada tempat di ibu kota untuk memenuhi semua keinginan makanan berasap Anda. Temukan restoran BBQ terbaik yang ditawarkan London dalam rangkuman panas yang merokok ini.
Lagom, Hackney
Apa: Jalanlah melalui ruang minum gua di Hackney Church Brew Co dan meluncur di sekitar bagian belakang bar ke dapur, di mana Elliot Cunningham dan tim memukul burger dan makanan barbekyu epik di atas api kayu kecil dan plancha. Cunningham menjaga harganya serendah mungkin sehingga Anda bisa mendapatkan nilai yang sangat luar biasa di sini, dan Anda akan pergi dengan bau asap – pertanda pasti bahwa Anda telah bersenang-senang.
Apa: Acme Fire Cult adalah konsep api langsung yang berlokasi di 40FT Brewery di Dalston. Tertarik untuk menjauh dari BBQ ‘dude food’ klasik, menu di sini didasarkan terutama pada sayuran dan menggabungkan teknik memasak rendah limbah itaewongrillkbbq.com seperti fermentasi dan pengawetan sesuai dengan etos berkelanjutannya. Hidangannya aneh, indah dan benar-benar unik, seperti penghuni pertama dengan mentega marmite buatan sendiri, wortel hangus dengan lalat penghuni pertama, dan daun bawang panggang batu bara dengan pistachio romesco. Ini adalah barbeku seperti yang belum pernah Anda lihat sebelumnya.
