0
0 Hanoi Delights: Sajian Tradisional dengan Sentuhan Modern
Dari Dapur Tradisional ke Piring Instagramable
Pernah nggak kamu makan makanan tradisional, terus merasa kayak balik ke masa lalu, tapi dengan plating yang bikin chef seleb TV angkat topi? Nah, itulah kekuatan dari Hanoi Delights. Tempat ini adalah rumah bagi makanan Vietnam yang tradisional, tapi punya tampilan modern yang bisa bikin kamu bingung: ini makanan atau karya seni?
Bukan, ini bukan warung biasa yang ngasih kamu pho dalam mangkok plastik dan sendok logam warisan nenek. Hanoi Delights menyajikan pho dengan kuah kaldu yang dalamnya kayak filosofi hidup, daging empuk yang melting kayak hati pas lihat promo 1 gratis 1, dan ditata dengan gaya minimalis yang cukup meyakinkan untuk masuk majalah kuliner internasional.
Pho, Banh Cuon, dan Teman-Temannya yang Naik Level
Kalau biasanya kamu kenal makanan Vietnam lewat banh mi atau pho pinggir jalan, di Hanoi Delights, semuanya naik kasta. Pho di sini datang dengan topping mewah dan tambahan telur setengah matang yang meleleh perlahan (kayak perasaan mantan waktu lihat kamu bahagia). Aromanya juga nggak main-main—sekali hirup, kamu bisa langsung tersesat di Old Quarter Hanoi tanpa perlu beli tiket pesawat.
Belum lagi banh cuon—alias dadar gulung ala Vietnam. Di tempat lain sih biasanya bentuknya kayak gulungan acak-acakan. Tapi di Hanoi Delights, mereka disusun rapi, ditaburi bawang goreng kriuk, dan disiram saus yang bikin kamu menyesal pernah bilang “aku kenyang”.
Sentuhan Modern Tapi Tetap Setia Rasa
Banyak restoran yang ketika mencoba modernisasi malah jadi kehilangan jati diri. Tapi Hanoi Delights tahu cara berdansa antara masa lalu dan masa kini. Mereka menambahkan elemen modern tanpa bikin nenek moyang kulinernya geleng-geleng kepala.
Contohnya? Coba spring roll mereka yang digoreng sempurna lalu disajikan di atas papan kayu dengan garnish ala kafe mahal. Atau es kopi susu khas Vietnam https://ordervictoriamexicanrestaurant.com/ yang di-tweak pakai susu oat buat kamu yang anak hits anti-laktosa. Tetap otentik, tapi punya cita rasa kekinian yang bisa diterima lidah zaman sekarang (dan feed Instagram juga, tentu saja).
Makan di Hanoi Delights: Rasanya, Gayanya, dan Ceritanya
Selain makanannya, suasana di Hanoi Delights juga asyik buat nongkrong. Interiornya perpaduan antara kayu tua dan lampu gantung gaya industrial—kayak kalau warung nenek kamu dirombak sama arsitek Pinterest. Musiknya santai, pelayannya ramah, dan yang paling penting: makanannya datang cepat, jadi kamu nggak sempat update story tiga kali sebelum suapan pertama.
Cocok buat first date, reunian, atau sekadar pelarian dari nasi kotak kantor. Plus, kamu bisa bilang ke temen-temen: “Gue baru makan di tempat yang ngasih sentuhan modern ke masakan Hanoi, bro.” Keren, kan?
Kalau kamu bosan sama makanan itu-itu aja, mampirlah ke Hanoi Delights. Di sana, setiap gigitan adalah nostalgia, setiap suapan adalah inovasi, dan setiap sendok adalah… alasan buat nambah.
